آهلأ وسهلأ ومرحبآ توه مانور المنتدى


    آلبآستآ آلآيطآليه

    شاطر
    avatar
    ملآك
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 122
    تاريخ التسجيل : 05/05/2010

    آلبآستآ آلآيطآليه

    مُساهمة من طرف ملآك في الجمعة مايو 07, 2010 6:09 am

    هلآآآ بكم جبت لكم طريقة الباستا الايطاليه الزيزه

    المقادير:


    صدرين دجاج مقطع قطق صغيرة
    2 كوسة مقطعة حلقات
    2 جزرة مقطعة بشكل قطع طويله و رفيعه
    كمية من البروكلي
    2 فلفل بارد مقطعة مثل الجزر
    فلفل احمر ( الدوائر) مدقوق يدويا
    علبة متوسطة جبنة الصقر مبشور
    زيت
    فلفل اسود
    مكرونة اسباجيتي او باستا
    قطعتين ماجي
    صوص الطماطم:
    3 حبات طماطم صغيرة
    ملعقة صغيرة معجون طماطم
    فنجانين قهوة ماء
    قطعة واحده ماجي
    شوية فلفل اسود + شوية بزار + شوية سنوت (كمون)
    فلفل حار أخضر او احمر
    صلصة البشميل :
    8 ملاعق اكل حليب بودر
    4 كاسات كبيرة ماء
    4 ملاعق أكل طحين جميع الاستعمالات
    1 جبن سليس ( شريحه )
    شوية ملح
    ملعقة صغيرة زبد



    الطريقة :


    اولا عمل صوص الطماطم : تخلط الطماطم مع مقاديرها في الخلاط الكهربائي و توضع في الطنجرة و تترك على نار هادئه
    ثانيا عمل صلصة الباشميل : يخلط الحليب مع الماء و الطحين و نتأكد من ان الطحين قد ذاب تماما و توضع على النار و يضاف باقي المكونات الى ان تصبح صلصة غليضة قليلا
    ثالثا نبدأ بعمل الباستا
    توضع المكرونه في ماء ساخن و تغلى و تصفى
    رابعا يوضع الدجاج في طنجرة كبيرة على نار عاليه و في حال تبخر ماء الدجاج يوضع الزيت و يقلب بأستمرار
    و يترك على نار هادئة حتى ينضج تماما
    بعد ان ينضج الدجاج يوضع عليه الجزر و البروكلي و الفلفل البارد و الكوسة و ترفع النار على نار عاليه مع التحريك المستمر و على الفور تضاف قطع الماجي والفلفل الاسود مع التحريك المستمر و ثم تضاف المكرونه و نوضع البشميل و صوص الطماطم و الجبن المبشور على نار عالية مع التحريك المستمر و يضاف الفلفل الاحمر المدقوق و بعدها تترك مغطاة على نار هادئة جددددا
    لمدة لا تزيد عن الخمس دقائق
    ثم تقدم في صحن التقديم






    و بالهنا و الشفا والعافيه




    اتمنى اني اكون وفيت ..
    avatar
    miss hellokitty
    عضوه في قمة الملاك
    عضوه في قمة الملاك

    عدد المساهمات : 92
    تاريخ التسجيل : 05/05/2010
    العمر : 19

    رد: آلبآستآ آلآيطآليه

    مُساهمة من طرف miss hellokitty في الجمعة مايو 14, 2010 7:22 am

    شكرااا ان شاء الله اطبخها
    avatar
    الملاك الصغيرة
    المشرفه
    المشرفه

    عدد المساهمات : 89
    تاريخ التسجيل : 05/05/2010

    رد: آلبآستآ آلآيطآليه

    مُساهمة من طرف الملاك الصغيرة في السبت مايو 15, 2010 3:19 am

    يم يميي

    شكلها لذيذة lol!
    avatar
    الملاك الصغيرة
    المشرفه
    المشرفه

    عدد المساهمات : 89
    تاريخ التسجيل : 05/05/2010

    رد: آلبآستآ آلآيطآليه

    مُساهمة من طرف الملاك الصغيرة في السبت مايو 15, 2010 3:20 am

    اووووووو

    أنسيت ما اقول اليش

    مشكوووووووورة

    ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههـ

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء سبتمبر 26, 2017 12:16 pm